La saison des nèfles dorées est de retour dans la magnifique ville de Yixing ! 💛 Entrez dans les vergers baignés de soleil où ces fruits juteux pendent lourdement aux branches, leur peau jaune vif illuminée par la chaleur estivale.
Chaque nèfle est une explosion de douceur, avec une chair épaisse et tendre qui fond délicieusement en bouche, accompagnée de noyaux petits et délicats.
La cueillette est un véritable plaisir — vous parcourez les rangées d’arbres chargés de fruits, respirez l’air frais et parfumé de la campagne, tout en sentant la chaleur douce du soleil sur votre peau.
Après la récolte, promenez-vous le long des chemins ruraux ombragés à proximité et imprégnez-vous du charme rustique et paisible de l’été à la campagne.
Au-delà de leur goût exquis, les nèfles dorées regorgent de bienfaits pour la santé. Riches en vitamines A et C, elles renforcent le système immunitaire et favorisent une peau saine ainsi qu’une bonne vision.
Elles sont également une excellente source de fibres alimentaires, aidant la digestion et le bon fonctionnement intestinal. Traditionnellement, la nèfle est utilisée en médecine naturelle pour apaiser la toux et réduire l’inflammation,
contribuant ainsi à la santé respiratoire.
En cuisine, les nèfles sont très polyvalentes. Dégustez-les fraîches comme une friandise sucrée, ou transformez-les en confitures, gelées et conserves qui capturent l’essence de l’été. Elles apportent aussi une touche subtile
dans les salades de fruits, smoothies, voire même dans des plats salés où leur légère acidité relève les saveurs.
Venez à Yixing cette saison et vivez la joie de cueillir et de savourer les nèfles dorées — un véritable goût de l’abondance estivale et un cadeau de la nature pour votre santé et votre bonheur.
