Ingrédients – Préparation
Une recette simple et savoureuse pour des gombos au four. Un plat léger, sain et plein de parfums méditerranéens.
Préparation :Lavez soigneusement les gombos et coupez les tiges. Disposez-les dans un grand plat allant au four.
Émincez les oignons en fines tranches et hachez l’ail. Lavez et ciselez le persil, puis ajoutez-le au plat avec l’oignon et l’ail.
Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien le tout afin que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Versez un verre d’huile d’olive sur les légumes.
Mixez les tomates pour obtenir une purée, puis ajoutez-les également dans le plat.
Enfin, épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et répartissez-les sur les gombos.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que les gombos et les pommes de terre soient tendres et que la sauce tomate soit bien réduite.
Servez chaud, accompagné d’un peu de fromage feta et d’un bon pain croustillant.Bon appétit !
